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《锋味》谢霆锋吃米其林餐厅鲮鱼做法亮了人均3000就吃菜团?

时间:2021-11-21 来源:本站原创 作者:admin

  谢霆锋生长在香港,自然是对香港的美食非常熟门熟路。即使吃了这么多年,每次一到做美食节目的时候,谢霆锋还是要回香港,品尝各种美食。这一期的《锋味全球美食地图》谢霆锋就回到了香港,品尝老式的香港风味。

  谢霆锋自己也会做菜,而且在算是明星里面做得比较好的,有点大厨的风范。所以谢霆锋在品尝美食的时候,就对餐厅的要求非常高,对每一道菜的创意、细节都非常注重。之前在俄罗斯的时候,谢霆锋吃了一家全世界排名15的餐厅,谢霆锋就对他们使用黑盐腌制的鸭蛋黄代替黑松露的手法表示非常赞许。

  对于这种创新手法,一直是谢霆锋很欣赏的。这一次,谢霆锋到了香港的米其林三星级餐厅吃饭,又吃到了一道非常有创意的菜,就是豆豉鲮鱼油麦菜。这道菜听起来食材非常丰富,有荤有素,搭配均衡,应该是一盘丰盛的佳肴。没想到上菜之后,发现只有一个罐头盒大小,而且里面的食材连盒底都没有铺满。

  谢霆锋一一介绍盒子里可怜的少许食物,发现竟然用了很多调料和食材。而鲮鱼本鱼是粉末状的洒在其他食材上面,主角是一块饼干大小的鳕鱼,边上还有各种酱料。最大的一块食物是绿色的看着像菜团子的东西,是油麦菜做的。

  这鲮鱼的做法真是亮瞎眼啊。米其林三星级餐厅可不是一般人能吃得起的,一般的线左右,结果一道菜就这么一点,一口就吃完了。主角鲮鱼是粉末,到头来可能只记得那块油麦菜团子的味道。真是贫穷限制了我的想象力。

  谢霆锋吃完之后,则是给予了这道菜高度的评价,认为可以给4星半的分数。原因就是这道豆豉鲮鱼非常创新,光是酱料就好几种,而且味道也很不错。

  看来谢霆锋最重视的还是一道美食的创新吃法。但是这次的这道菜创新吃法代价有点高昂啊,观众就算看到之后动心了,也吃不起啊。据说米其林三星级餐厅是不能随随便便进去吃的,必须要有预约,而且要提前三个月预约。每一天整个餐厅可能只做10个人的餐,不会像普通餐厅一样你去就给你做。当然,谢霆锋这样的明星可能会例外。

  而且米其林餐厅的价格也是让人望而却步,基本上一顿饭要人均3000到4000,如果情侣2个人去吃,一定要做好吃上7、8千的准备,多带点钱。米其林餐厅香港有一家,内地只在上海有一家。

  要是不介意吃谢霆锋吃的这种一道菜就一口,可能花3000块钱还不如吃个菜团子的餐厅风格,就去试试奢华的生活好了。你觉得米其林这么贵是好吃吗,还是只是噱头而已?你吃过米其林餐厅吗,评论一下吧。注:本文由作者【乐鱼爱美食】原创,未经允许,禁止抄袭,违者必究!图片如有侵权,请联系删除。

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